|
|
Tempeh Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 pakje tempeh
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 tomaten
- eetlepel garam masala
- eetlepel kerriepoeder
- eetlepel koriander poeder
- eetlepel fenegriekzaad
- theelepel kardamon poeder
Voorbereiding:
- snipper de ui
- snij de tomaat in kleine blokjes
- snij de tempeh in blokjes van 1 cm
Bereidingswijze:
- roerbak de ui in de olie tot deze glazig is.
- voeg de tempeh toe en roerbak deze even mee.
- voeg alle kruiden toe en roerbak deze even mee, maar pas op dat het niet aanbakt.
- blus af met de tomaten en laat het op een zacht vuurtje pruttelen tot het vocht verdampt is.
|
|
|